باحثة تحمل شهادة دكتوراه في تكنولوجيا الغذاء والصناعات الغذائية من جامعة فلورنس/إيطاليا، ولها أبحاث عديدة في دوريات دولية محكمة؛ تكتب لـ"العربي الجديد" مقالات متخصصة حول الصحة والغذاء
يمكن أن تشكل موجات الحر وارتفاع درجات الحرارة في الصيف مخاطر صحية مثل الإنهاك الحراري وضربة الشمس والجفاف، خصوصاً في حال انقطاع الكهرباء أو عدم وجود مكيف.
يحدث التسمم الغذائي عندما يستهلك الأشخاص طعاماً ملوثاً بالبكتيريا الضارة، أو الطفيليات، أو الفيروسات. وتزداد حالات التسمم خصوصاً مع ارتفاع درجات الحرارة
الصداع حالة شائعة يتعامل معها الكثير من الناس يومياً، بدءاً من الخفيف إلى الشديد جداً الذي يمكن أن يعطل حياة المُصاب اليومية. إليكم بعض العلاجات الطبيعية.
اللحوم المصنعة هي اللحوم التي حُفظت بالمعالجة أو التمليح أو التدخين أو التجفيف أو التعليب. تلك اللحوم ليست صحية، لذا يوصى بتجنبها أو تناولها بالحد الأدنى.
أصبحت المقلاة الهوائية أحد أجهزة المطبخ المنشرة، التي جرى الترويج لها في السنوات الأخيرة، باعتبارها طريقة صحية للاستمتاع بالأطعمة المقلية المفضلة.